рН индикаторы своими руками

Дома и на даче полезно иметь универсальный индикатор для определения рН-среды моющих средств, воды (питьевой, природной, аквариумной), почвы комнатных и дачных растений, при приготовлении бордосской жидкости для опрыскивания насаждений от болезней и вредителей и т.д. Для этого потребуется дополнительная информация к школьному курсу химии.

Водородный показатель рН

Показатель рН характеризует содержание в растворе ионов водорода. В воде или в любом водном растворе всегда имеется какое-то количество ионов водорода, так как молекула воды частично диссоциирует:

Н2О ↔ Н+ + ОН-

Значение рН - это показатель кислотности, численно равный отрицательному десятичному логарифму концентрации протонов:

рН = -lg[H]

рН может изменяться от 1 до 14.

рН чистой воды равен 7 Растворы с рН <7 имеют кислую реакцию Растворы с рН ˃7 имеют щелочную реакцию

Индикаторы можно приготовить дома, используя сок различных растений и ягод (свеклы, вишни, крапивы и др.). Цвет сока определяют пигменты, которые содержатся в клеточном соке и хорошо растворяются в воде.

Приготовление рН-индикаторов

1. 5-6 крупных листьев, или 10-20 мелких цветков, или 5-6 г плодов прокипятить в 100 мл воды в течение 7-10 минут.
2. В несколько пробирок налить по 5 мл растворов щелочи и кислоты известных концентраций.
3. Наблюдать изменение цвета растворов при добавлении к ним 2-3 мл отваров растений, используя таблицы:

Шкалы цветовых переходов настоев некоторых растений различных средах

Растение	Кислая среда рН < 7	Нейтральная среда рН = 7	Щелочная среда рН > 7
Вишня	Алый	Вишневый	Желто-зеленый
Клюква	Алый	Красный	Синий
Крапива	Розовый	Коричневый	Желтый
Рябина черноплодная	Красный	Бордовый	Зеленый

Шкала цветовых переходов свеклы столовой

Цвет вытяжки	рН
Малиновый	1-4
Красный	5-6
Бордовый	7-9
Коричневый	10
Желтый	11-12

Шкала цветовых переходов чая «каркаде»

Цвет настоя	рН
Алый	1-5
Малиновый	6
Бирюзовый	7
Зеленый	8-11
Хаки	12

Попробуйте изготовить другие индикаторы на основе растительного сырья. Предложите способ изготовления индикаторной бумаги на основе растительных индикаторов. Фактически вы выполнили проектно-исследовательскую работу, и ее результаты можете доложить в классе и на школьной конференции.